• Jelajahi

    Copyright © Pituluik Media
    Pituluik Media

    Iklan

    Resep Ikan Asin Jambal Lombok Ijo

    Pituluik Media
    Saturday, October 12, 2019, October 12, 2019 WIB Last Updated 2019-10-13T01:47:39Z

    Bahan-bahan:


    • 2 ons ikan asin jambal
    • 1 keris petai
    • secukupnya Minyak goreng
    • secukupnya Air

    Bumbu:

    • 2 siung bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 5 bh cabai keriting hijau
    • 3 bh cabai keriting merah
    • 15 bh cabai rawit hijau
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdt gula merah yang disisir
    • 1 sdm ebi
    • secukupnya Penyedap rasa

    Langkah:

    1. Bersihkan ikan asin sesuai tips diatas. Sisihkan.
    2. Bersihkan petai dari kulitnya. Iris tipis2. Sisihkan.
    3. Potong bawang merah, bawang putih dan semua cabai. Untuk yg tidak suka pedas, porsi cabai rawit dikurangi.
    4. Panaskan minyak. Goreng ikan isan yg telah dibersihkan hingga warnanya berubah kecoklatan. Sisihkan.
    5. Ambil sisa minyak tadi secukupnya, tumis semua bumbu hingga harum.
    6. Tambahkan air secukupnya. Masukan garam, gula dan penyedap rasa. Masukan jambal yang telah digoreng. Aduk.
    7. Tambahkan potongan petai. Cek rasanya. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan.
    Komentar

    Tampilkan

    Terkini