Berikut ini adalah resep tumis ikan asin pedas tambah tomat ijo:
Bahan-bahan :
- 3ekor ikan asin peda
- 6 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 15biji cabe rawit
- 3 butir tomat hijau
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- secukupnya garam
- secukupnya gula
Langkah :
- Siram ikan asin dengan air panas,tiriskan.Goreng sebentar.sisihkan
- Iris cabe,bawang.tumis bawang merah,aduk.masukan bawang putih,lengkuas dan salam.
- Masukan ikan asin.beri sedikit air.taburi gula.kalau dirasa cukup asin tidak usah ditambahkan garam.masukan tomat hijau.aduk.
- Bila kuah sudah mendidih.angkat dan sajikan ikan asin.
