• Jelajahi

    Copyright © Pituluik Media
    Pituluik Media

    Iklan

    50 Nama dan Jenis Pemanis Selain Gula Tebu

    Pituluik Media
    Saturday, November 9, 2019, November 09, 2019 WIB Last Updated 2019-11-10T02:23:29Z
    50 Nama  dan Jenis Pemanis Selain Gula Tebu
    Mengetahui berbagai nama pemanis selain gula tebu yang umum dicantumkan pada label makanan dan minuman penting supaya kita bisa menghindari bahaya pemanis buatan yang banyak digunakan oleh pabrik makanan dan minuman.

    Terdapat banyak sekali jenis pemanis selain gula tebu, yang terbuat dari kelapa, jagung, agave, sampai tanaman sereal seperti gandum dan barley. Tapi umumnya pemanis non-tebu lebih berbahaya untuk kesehatan, dibanding gula pasir biasa.

    Umumnya perusahaan makanan olahan menggunakan pemanis non-tebu karena lebih manis dan lebih murah dari gula tebu. Banyak perusahaan mencantumkan nama pemanis menggunakan nama ilmiah atau berbahasa Inggris pada label makanan yang mereka buat, untuk “menyembunyikan” jenis pemanis berbahaya yang mereka gunakan.

    Karena itu, kita sebagai konsumen harus pintar jaga diri dari bahaya pemanis buatan yang berlebihan. Salah satu caranya adalah dengan mengetahui berbagai nama jenis pemanis yang banyak digunakan oleh pabrik makanan dan minuman.


    50 nama pemanis yang umum dicantumkan pada label makanan dan minuman

    1. Agave : terbuat dari tanaman agave
    2. Barley malt : dihasilkan dari biji-bijian barley
    3. Beet sugar : pemanis dari tanaman beet
    4. Blackstrap molasses
    5. Brown sugar
    6. Brown rice syrup
    7. Cane sugar
    8. Cane juice
    9. Caramel : dihasilkan dari pemanasan berbagai jenis gula
    10. Carob syrup
    11. Coconut sugar : gula kelapa
    12. Coconut palm sugar : gula terbuat dari kelapa palm
    13. Confectioner’s sugar
    14. Corn sweetener : pemanis dari jagung
    15. Corn syrup : gula jagung
    16. Crystalline fructose : pemanis olahan dari jagung
    17. Date sugar
    18. Demerara sugar
    19. Dextran
    20. Dextrose : nama lain dari glukosa
    21. Diastatic malt : dihasilkan dari proses malting, biasanya dengan gandum atau barley
    22. Diatase
    23. Ethyl maltol
    24. Evaporated cane juice : salah satu jenis gula tebu
    25. Fructose : gula dari buah-buahan
    26. Galactose : sering terdapat pada susu, tidak semanis glukosa dan fruktosa
    27. Glucomalt
    28. Glucose
    29. Golden Syrup : dihasilkan dari pemurnian gula tebu, berwarna kuning kental
    30. Grape sugar : terbuat dari anggur
    31. High-fructose corn syrup : gula jagung dengan kadar fruktosa tinggi
    32. Honey : madu, pemanis paling menyehatkan diantara semua pemanis
    33. Invert Sugar : dihasilkan dari campuran glukosa dan fruktosa
    34. Lactose : laktosa, dihasilkan dari galaktosa dan glukosa, ditemukan dalam susu
    35. Maltodextrin
    36. Maltose : gula malt, dihasilkan dari gandum atau barley
    37. Malt syrup : dihasilkan dari proses malting gandum atau barley
    38. Maple syrup : dihasilkan dari tanaman maple
    39. Molasses : gula hitam dari penyulingan tebu
    40. Palm sugar
    41. Panocha : dihasilkan dari kecambah gandum
    42. Raw sugar
    43. Rice syrup : dihasilkan dari proses malting beras
    44. Refiner’s syrup
    45. Sorbitol : gula alkohol dengan rasa manis yang diserap perlahan oleh tubuh
    46. Sorghum : terbuat dari tanaman sorghum
    47. Sucrose : gula pasir perpaduan glukosa dan fruktosa
    48. Treacle : nama lain sirup gula
    49. Turbinado Sugar : gula hasil ekstrak tebu murni
    50. Xylose

    Pemanis biasanya ditambahkan pada makanan olahan yang banyak dijual di pasaran seperti roti, permen, kue, produk susu, sereal, dan sebagainya.

    Efek berbahaya dari terlalu banyak mengkonsumsi gula dan pemanis tambahan adalah: batu ginjal, depresi, diabetes tipe 2, obesitas, pengeroposan gigi, sakit jantung, ingatan lemah, tulang lemah, peradangan, jerawat dan memperparah keriput.

    Tentu saja, efek berbahaya ini tidak berlaku bagi honey (madu), karena madu adalah satu-satunya pemanis alami yang sehat di antara pemanis lain.


    Komentar

    Tampilkan

    Terkini