Berikut ini adalah resep sederhana kwetiau goreng pedas:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah
- 5 buah bakso, iris tipis
- 5 tangkai caisim, ambil daunnya iris
- 1 buah telor, orak arik
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 1 buah tomat, potong 4 bagian
- Haluskan
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
- 2 buah cabe merah
- 5 buah lombok oren
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam & penyedap (optional)
Langkah:
- Tumis daun bawang dan tomat, kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis sampai harum.
- Masukan caisim, bakso dan telur orak arik aduk rata. Masukkan kwetiau beri kecap manis, garam dan penyedap. Perbaiki rasa.
- Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.
